충남도, 새학기 학교급식 식중독예방 합동점검

이번 점검은 대전지방식품의약품안전청과 도 교육청, 시‧군과 합동으로 시행하게 된다.

도 식의약안전과 위생담당 관계자는 “학생들이 안심하고 먹을 수 있도록 급식 관계자들이 위생관념을 가져 줄 것”을 당부하고 “식중독 예방을 위해서는 ‘손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’ 등 개인위생 수칙을 준수하는 것이 무엇보도 중요하다”고 강조했다.

점검대상은 ▲학교급식시설(학교매점 포함) 85개소 ▲집단급식소 식품판매업소 21개소 ▲학교 등에 도시락을 공급하는 제조업소 4개소 ▲학교 식재료 공급업소 74개소 ▲위탁급식업소 등 26개소를 포함 모두 210개소이다.

주요점검 내용으로는 ▲식재료, 음용수 등 위생적 관리실태 ▲유통기한 경과제품 조리제공 여부 ▲식품위생법령 준수 여부 등이다.

이는 “학교급식소의 식중독 사고는 한번 발생하면 대형화 가능성이 높은 만큼 지도‧점검에 철저를 기한다”는 도의 방침에 의한 것이다.

또 학교급식소의 조리음식, 식재료, 음용수 및 지하수에 대해서도 수거검사를 병행 실시해 발생을 원천 차단할 계획이다.

점검 결과 적발된 위반업소는 관련 법령에 따라 신속하고 엄정한 행정처분을 실시하고, 현지에서 시정 가능한 위반사항은 즉시 시정토록 조치할 계획이며, 식중독예방을 위한 교육․홍보 활동도 병행할 방침이다.